A la Une
Chateau d'Azur est référencé dans le Guide Bettane et Desseauve 2012 !
Le domaine du Chateau d'Azur est situé à Saint Cyr sur Mer dans le Var, au coeur de l'appellation Bandol contrôlée.
Il a été créé de toute pièce en 1990 par Paul et Hélène Charavel aprés une expérience de plusieurs années dans le Gard puis dans le vignoble Bordelais.
Notre rouge Bandol 2009 reçoit la note de 16/20 dans le guide Bettane et Desseauve 2012. Il est aussi classé parmi les 5 meilleurs rouge de Provence à garder !
l'Assemblée Nationale !
Notre rosé Le Jardin du Soleil 2010 a été sélectionné par Philippe Parés, sommelier du restaurant parlementaire de l'Assemblée Nationale.
D'une superficie de 2,5 hectares le vignoble est situé à 2 km de la mer, il est cultivée sans desherbant et engrais chimique.
Il bénéficie ainsi du climat méditérannéen, chaud et sec avec un ensoleillement idéal pour la culture du cépage roi de l'appellation : le Mourvèdre.
Les raisins sont cueillis à la main pour être acheminé à notre cave ou la magie de la vinification est opérer par Gael Cluchier oenologue qui a rejoint le chateu d'azur en 2010.
Les rosés et blancs sont immédiatement pressés avant une fermentation a bases température, tandie que les rouges subissent une longue macération puis un élevage en barriques pour parfaire leurs maturation.
Challenge International du Vin !
Nos rosé Tradition 2010 et rouge 2008 ont obtenu chacun une médaille de bronze à ce concours international.
Médaille de bronze au Concours Général Agricole de Paris 2011 !
Notre rosé Le Jardin du Soleil 2010 a obtenu une médaille de bronze au Concours Général Agricole qui a eu lieu à Paris du 19 au 27 février 2011.
Photos Printemps 2011
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